การบริโภคผักให้ปลอดภัยจากสารพิษ

 

ในปัจจุบัน การปลูกผักไว้รับประทานเอง เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้ได้บริโภคผักที่ปลอดภัยจากสารพิษ แต่ทุกครอบครัว คงไม่สามารถ ปลูกผักทุกชนิดไว้รับประทานเองได้ ดังนั้นการหาซื้อผักจากตลาดจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นอยู่ ทั้งนี้ผักต่าง ๆ เหล่านั้นอาจจะปลอดภัย หรือไม่ปลอดภัยจากสารพิษตกค้างก็ได้ ดังนั้นควรมีการล้างผักให้ถูกวิธีและให้ปลอดภัยจากสารพิษมากที่สุด วิธีการล้างผักให้ สะอาด เพื่อลดปริมาณสารพิษ เช่น

1. ลอกหรือปอกเปลือกแล้วแช่ในน้ำสะอาด นาน 5 – 10 นาที หลังจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง จะช่วยลดปริมาณสาร พิษตกค้าง ได้ร้อยละ 27 – 27

2. แช่น้ำปูนใสนาน 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ลดปริมาณสารพิษตกค้างได้ร้อยละ 34 – 52

3. แช่น้ำด่างทับทิมนาน 10 นาที (ด่างทับทิม 20 – 30 เกล็ด ผสมน้ำ 4 ลิตร) และล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ลดปริมาณ สารพิษตกค้างได้ร้อยละ 35 – 43

และก็ยังมีวิธีอื่นๆอีกหลายวิธีค่ะ สามารถเข้าไปดูได้ที่

v v v v v v

v v v

v

 

เครดิต by  >>> http://www.vegetweb.com/%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b4%e0%b9%82%e0%b8%a0%e0%b8%84%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b9%83%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%ad%e0%b8%94%e0%b8%a0%e0%b8%b1%e0%b8%a2/
Advertisements