ผัก ผลไม้ กับดวงตา

ใครๆก็คงรู่ว่า ผลไม่ที่ดีต่อดวงตานั้นมีมากมาย แต่รู้มั๊ยว่ามันดีอย่างไร เราลองมาดูกันนะว่า ผลไม่แต่ละชนิดนั้นดีต่อดวงตาเหมือนกันหรือเปล่า

ผลแอปริคอท

ผล แอปริคอท มันหวาน แคนตาลูป และน้ำเต้านั้น อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนที่เป็นตัวช่วยชะลอการเสื่อมถอยของเลนส์ตา ช่วยบำรุงสายตา และช่วยในการป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก

ถั่วสีน้ำตาลแดง

ถั่วสีน้ำตาลแดง นั้นเพียบพร้อมไปด้วยสังกะสีที่ดีต่อสายตา อีกทั้งวิตามินเอก็เป็นส่วนช่วยปกป้องเยื่อชั้นในของลูกตา

ส้ม

วิตามิน ซีที่พบได้ในผักและผลไม้ เช่น ส้ม มะเขือเทศ และพริกหวานนั้นสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจก อีกทั้งช่วยในการไหลเวียนเลือดในดวงตา วิตามินซีในส้มนั้นยังสามารถช่วยป้องกันโรคหวัด และนอกจากนี้กากของส้มยังช่วยในเรื่องของการขับถ่ายอีกด้วย

ถั่วชนิดต่างๆ

อัล มอนด์ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวันและเฮเซิลนัต อุดมไปด้วยวิตามินอี และมีคุณประโยชน์มากมายในการช่วยป้องกันสายตา วิตามินอีเป็นที่รู้จักกันว่า เป็นสารต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ให้ผลในการป้องกันการทำลายของเซลล์ และยังช่วยในการปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ ที่อวัยวะต่างๆ เช่น เซลล์ของตา ตับ เพื่อให้ประสิทธิภาพการทำงานและอายุการใช้งานของอวัยวะเหล่านี้นานขึ้น

ผักเคล หรือ กะหล่ำปลีชนิดสีเขียวเข้ม

เคล กะหล่ำปลีชนิดสีเขียวเข้ม ผักขม หัวผักกาดเขียวและบล็อคโคลี่นั้น มีคุณประโยชน์ คือให้วิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาให้มีประกายที่สดใส มีเบต้าแคโรทีน และยังช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็ง มีแคลเซียม วิตามินซี และเส้นใยอาหารสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้อีกด้วย

โอ้โห ผักและผลไม้เหล่านี้ดีดีทั้งนั้นเลยเนอะ นอกจากบำรุงรักษาดวงตาแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆอีกด้วยนะ

รู้อย่างนี้แล้ว เราก็ควรจะรับประทานผักผลไม้เป็นประจำแล้วสินะ ^^

cradit : http://www.thaihealth.or.th/node/16420